 |
| Sate matang khas Bireuen disajikan dengan kuah kacang, acar, dan nasi putih. [Foto/Ist] |
Bireuen — Bireuen bukan cuma terkenal dengan sejarah dan budaya, tapi juga surganya kuliner kaki lima. Dari mie pedas sampai rujak segar, semuanya siap memanjakan lidah dengan harga ramah di kantong. Ini dia lima kuliner kaki lima yang wajib dicoba saat singgah di "Kota Santri".
1. Mieso Gatok
Mieso Gatok jadi primadona di Bireuen. Kuah kental gurih bercampur pedas, potongan daging sapi atau ayam, plus taburan bawang goreng dan seledri bikin rasanya susah dilupakan.
2. Mie Pansit
Mie kenyal disiram kuah gurih, lengkap dengan pangsit rebus atau goreng yang renyah dan irisan ayam. Paduan rasa gurih dan teksturnya bikin nagih.
3. Mie Tiaw
Mie Tiaw terkenal dengan bumbu rempah yang kuat dan aromatik. Topping daging, sayuran, dan bawang goreng melengkapi kelezatannya.
4. Sate Matang
Inilah ikon kuliner Bireuen. Daging sapi muda yang empuk dibakar dengan arang, disajikan bersama kuah kacang kental, acar bawang, dan nasi hangat.
5. Rujak Manis
Sebagai penutup, Rujak Manis atau Rujak Mameh wajib dicicipi. Campuran buah segar disiram saus gula merah manis, pedas, dan asam, menyegarkan setelah makan berat.
Kalau berkunjung ke Bireuen, jangan sampai lewatkan lima kuliner ini. Rasanya bikin rindu untuk kembali!
